סכין בעל שתי ידיות לחיתוך גבינות. הידיות כולל מבנה מיוחד למניעת החלקה. אורך להב- 40 ס"מ
שתי הידיות מאפשרות הפעלת כוח ישיר על הסכין כלפי מטה והגודל מותאם לחיתוך גלגל גבינה שלם.
הסכין שימושי בין אם לחנות לחיתוך גבינות למכירה או למסעדות- לחיתוך לפני הגשה.
